第42章 回锅肉、红烧狮子头、毛豆烧……（9 / 12）

再付剩下的。”易县丞拿出银子说道。

洛文柠也不客气，收下银子说道：“好的，多谢大人。”

离端午没两天了，洛文柠接下了这桩生意，便开始准备起来，菜品好解决，主要是要采买盛具。

首先要准备装那么多菜的大锅，这倒是好解决，找铁匠做四个大锅就成。

还有就是碗，没有现代的那种塑料盒，洛文柠打算做成盖浇饭的形式，用大碗装饭，上头铺上厚厚一层菜，吃起来也香！汤就用小碗盛就行。

为了买这种大碗，洛文柠跑了好几家铺子，才终于买到那种适合的大碗，够大能装，非常好。

容器准备就绪，洛文柠研究起菜来，龙舟赛用的是体力，一定要吃饱吃好，所以她打算做一道红烧狮子头，再搭配一道毛豆烧鸡，素菜就炒个时令的蔬菜，再做个骨头汤，这样搭一起美味又营养又下饭，大家肯定能吃得饱吃得好。

五月初五，端午节，这一天要吃粽子，喝雄黄，划龙舟，插茱萸，挂香囊，活动非常丰富，而最令人期待的便是江安县衙组织的龙舟竞渡赛。

这是江安县历来的习俗，每年都会举行，隶属于江安县的八个镇，包括临济镇都会各派一支队伍参加，各个镇的百姓也会在今日来到南林湖，观看比赛，所以今天的南郊将会非常的热闹。

洛文柠听说了这件事，打算再做一批粽子，可以带过去下午卖！再泡一锅桃花茶，茶可以解腻，吃了粽子感觉腻了可以免费喝茶。

这天一大早，洛文柠和大力便在小饭馆忙活开了，粽子是前一天晚上就包好了，第一件事就是先把粽子蒸上，然后再准备中午的菜品。

狮子头是用猪肉制成，是一道名菜，但其实它就是大肉丸子！洛文柠买了三分肥七分瘦的猪肉，这样的肉丸子做出来口感最好。

剁肉的任务就交给大力了，听着她在旁边叮叮咚咚地剁肉，洛文柠开始准备毛豆烧鸡的配料。

狮子头是红烧口味的，毛豆烧鸡洛文柠打算做成香辣口味的，要入味的话，鸡要剁成小块。

洛文柠拿起专用小菜刀，干净利落地将鸡剁成大小均匀的小块，放入一个大盆中，加入盐、料酒、酱油抓匀腌制。

毛豆烧鸡的主要配料刚刚上市的毛豆，还有青红椒少许，青红椒切成小段就行，毛豆子已经剥好，再准备姜蒜切粒。

等洛文柠备好毛豆烧鸡的食材，大力这边的肉馅也剁得差不多了，大力力气大，剁出来的肉馅非常细。

洛