第48章 串串香(12 / 12)
好,不然人一多闹哄哄的,很烦心。
初秋的早晨,已经没有了暑期,空气很清新,院子里的小鸟在鸣叫,偶尔吹过来一丝微风,让人非常舒服。
洛文柠取出昨天买的糯米粉、茶粉、淀粉和些许糖,倒入一个大盆中加水开始搅拌,直到变得粘稠,再倒入些许油,继续搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟。
糯米团蒸熟了以后,取出来放凉,洛文柠看着食材慢慢地变化,不能心急,做美食也是一种修炼,让人的心可以沉静下来,不再浮躁。
糯米团随着温度的降低,渐渐凝固起来,颜色也愈发鲜艳。
等糯米团彻底凉透,便可以开始制作糯米糍了,揪取一坨米团,揉圆按扁,加入备好的豆沙枣泥馅,包起来重新揉搓成一个圆乎乎的小胖团子,然后撒上炒熟过的茶粉,这样一个圆润可爱的绿色抹茶糯米糍便做成了。
按照第一个做法,洛文柠细心地一个一个搓着团子,看着一个个糯米糍,心情也随着好起来,拿起一个尝了尝味道,嗯,口感细腻软糯,不是很甜但是很香,抹茶的味道与豆沙枣泥是绝配,正是甜而不腻、细滑清爽的口感。
洛文柠将要送给陈御医的抹茶糯米滋,小心地放进食盒中,剩下的打算留下来给元安大力吃,特别是元安,肯定喜欢这个味道。
想到被自己养的肉乎乎的小弟,洛文柠不由自主地笑了起来。