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第65章 泡芙、芝麻核桃露(7 / 8)

太神奇了吧。

“你看,大力就分辨不出来,我和九娘也不行。”婉娘找到知音似的,指着大力说道。

“阿柠太厉害了,你天生就是做厨娘的料子。”九娘摇头叹息,有些人是有天赋的,常人再努力都没用。

洛文柠被她们说的有些不好意思起来,她认为平常普通的事情,别人确实觉得神奇,她打住了这个话题,说的:“好了,多谢九娘婉娘,我去做甜点了,外面的宾客吃的也应该差不多了,我去做好随时都要出餐的准备。”

“嗯,好,快去吧,别耽误了正事,有什么需要帮忙的,随时叫我们。”九娘说道。

洛文柠应了一声,便和大力出了堂屋,回到了小厨房。

算算时间,可以开始烤制泡芙了,洛文柠将自己做的裱花嘴取了出来,将刚刚做好的面团装进裱花嘴中,然后开始将泡芙挤在烤盘上,随着洛文柠的操作,一朵朵像小花似的泡芙,被一个一个地种在了烤盘上,泡芙不能种的过于密集,因为进了烤炉,它会发起来变大,要留好中间的间隔,才不至于因为太挤了而变形。

大力在一旁都看呆了,好漂亮的小花形状,小巧精致的样子。

洛文柠将满满两烤盘的泡芙做好,放进了烤炉内,剩下的就交给大力烧火了。

趁着烤泡芙的时间,洛文柠开始打发淡奶油,这也是个费时费力气的活,好怀念现代的打发器。

终于,奶油打发好了,一炉泡芙也可以出炉了,将第一锅泡芙从烤盘中取出来,放置在一旁冷却,然后继续用裱花嘴制作第二炉泡芙,再放进去继续烤制。

刚刚烤出来的泡芙是热的,要等凉了以后再将奶油灌进去。

这时就可以将芝麻核桃露熬起来了,炒熟了磨成粉后,做起来就简单了,只需先将磨好的米粉放进锅中,加牛奶加糖小火慢慢熬煮,等煮到浓稠后,再将芝麻核桃粉加进去了,一起边搅拌边熬煮。

洛文柠让大力负责搅拌芝麻核桃露,自己将奶油灌进已经凉了的泡芙内部。

奶油装进裱花嘴,在花朵一样漂亮的泡芙背面,戳破一个小孔,将裱花嘴伸进小孔内,慢慢把奶油灌进泡芙的内部,这样一个一个地灌入奶油后,漂亮的泡芙便制作完成了。

芝麻核桃露在小火的熬煮下,变得浓稠起来,洛文柠吩咐大力停止搅拌,这样就已经熬好了。

第二炉泡芙也出炉了,等完全凉下来后,洛文柠继续一个一个灌奶油,直到全部完成,洛文柠这才松了口气,总算是

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