第14章 猪油葱花饼(二)(2 / 2)
夹,鹅掌便断了,可以说是入口即化。
顾念溪迅速将鹅掌捞起来,放入冰凉凉的井水里湃着。
过了两次凉水,便是轮到阿魏忙活起来——给鹅掌去骨。
鹅掌肥厚鲜美,再加上顾念溪将这鹅掌炖的入口即化,给鹅掌去骨倒也简单,阿魏边偷吃边去骨,一个时辰便忙活完了。
接下来顾念溪便用绍兴米酒,香糟,少许盐和糖调制好了酱汁儿,快速用大火收汁,那味儿……说是香飘数里都不过分。
阿魏连吃了七八个,只说鲜的舌头都要掉了。
夹,鹅掌便断了,可以说是入口即化。
顾念溪迅速将鹅掌捞起来,放入冰凉凉的井水里湃着。
过了两次凉水,便是轮到阿魏忙活起来——给鹅掌去骨。
鹅掌肥厚鲜美,再加上顾念溪将这鹅掌炖的入口即化,给鹅掌去骨倒也简单,阿魏边偷吃边去骨,一个时辰便忙活完了。
接下来顾念溪便用绍兴米酒,香糟,少许盐和糖调制好了酱汁儿,快速用大火收汁,那味儿……说是香飘数里都不过分。
阿魏连吃了七八个,只说鲜的舌头都要掉了。