第102章 粉蒸羊肉(2 / 3)
你安心在这里养病,以后想吃什么只管说,不出一个月定能将你养的胖乎乎的。”
雲娘点点头,哽咽着没有说话——吴大哥说的没错,顾姑娘真的是个好人。
阿魏是个面冷心热的,虽不像顾念溪那样嘘寒问暖,可也要阿翩去问雲娘她想吃什么。
雲娘憋了半天,这才道。”我想吃羊肉。”
陕北一带甭管春夏秋冬最爱吃的就是羊肉,她从小在家中镖局长大,学着师兄们一样大口吃肉大口喝酒,来京城最馋的就是羊肉,住在客栈里,她也吃过一次羊肉,可满嘴膻味儿,和陕北的羊肉简直没法比。
坐在客栈里,吃着羊肉,吃的她是直掉眼泪,说不出是想父兄还是想念陕北的羊肉。
顾念溪看着她腿上的伤,原本是想拒绝她的,这养伤的时候就是要多吃些滋补的东西,可见她可怜巴巴的,一面差满春去买羊腿,一面要阿魏生火。
原本她是打算做烤羊腿的,可烤羊腿又是腌肉又是烤的,工序实在太过繁琐且耗时太长,所以她便给打算给雲娘做的是粉蒸羊肉。
羊肉提前切片腌好,选的是七分瘦三分肥的羊腿,加香料,料酒,姜蒜腌制一个时辰,抓匀之后大火蒸上一刻钟就能出锅。
雲娘第一次吃这样的羊肉,可闻到一阵香,忍不住吃了一大碗,最后只道。”……姑娘这是怎么蒸的?为什么一点膻味儿都没有?我之前就听人说过京城的羊肉没有陕北的好吃,姑娘这羊肉做的比陕北的羊肉还好吃!”
顾念溪笑着道。”我要满春选的是羊小腿,肉质紧实鲜嫩,腌肉的时候加了新疆秘制的香料,所以蒸出来的羊肉不仅不会寡淡无味,反而还会特别香。”
之前她在天香楼也吃过粉蒸羊肉,这羊肉选的是上好的羊肉,火候也没什么问题,可蒸出来的羊肉吃上两三块就觉得腻人,叫人吃不下去,她花大价钱请新疆的香料贩子调了这种香料,专门是用来蒸羊肉的。
雲娘连连称好吃,又吃了一大碗羊肉这才放下碗。
她这饭量简直把顾念溪看呆了,原本以为阿翩已是食量惊人,没想到是人外有人山外有山。
顾念溪瞧她那细胳膊细腿,忍不住道。”你每日都吃这么多吗?”
雲娘摇摇头。
顾念溪悬着的一颗心放了下来,没想到却听雲娘开口道。”要是练功时吃的要比这多些,要不然还没到饭点就饿了。”
顾念溪:……
她只觉得自己肩上的担子更重了,得更