第45章（3 / 4）

少优思量过后，决定还是以炖菜为主。早在一个月前，他已经吩咐采买上的人去周边地区定了几十口大猪并鸡鸭鹅，羊是现有的，鱼是从河里捞出来的，食材丰富得紧。调料则是君少优自己个儿从京都带过来的，这几个月已吃了约有三分之二，还剩下三分之一，此番料理席面也是尽够的。

将灾民中长于做饭食的妇人并十来个汉子招到火头营，君少优吩咐汉子将猪羊宰杀，并用大盆将猪血接好搁置在一旁，吩咐女人们将食材褪毛清洗干净，还让他们将内脏也都清洗出来。料理完猪羊便开始再杀鸡鸭鹅等禽鸟，和前头料理猪羊一般，内脏都没舍得扔。一时畜生与禽类嚎叫，皮毛并禽羽齐飞，君少优看着四周如雪片一般纷纷扬扬的羽毛，挑了几根形状颜色都不错的，准备回去弄个羽毛扇子。羽扇纶巾神马滴，装逼作用不要太好。

诸多将领站在外头，探头探脑看向里面。但见君少优立于当地指点江山，挥斥方遒，一直未曾动手，后来竟然弯腰躬身满地捡羽毛，不觉忧心忡忡道：“你们说君公子真会做饭么，不会弄出来的东西比火头营的还难吃罢？”

另一位挠挠头，憨厚笑道：“应该不能，大皇子不是说君公子做膳食很有一套嘛。”

徐怀义闻言，一脸鄙夷的看向那人，恨铁不成钢的说道：“大皇子说话你也信？我看就算君公子做出一盘毒药来，他也能吃的跟凤髓龙肝一般。”

诸多将领闻言，纷纷点头附议。

另一厢，磨刀霍霍的君少优并未注意到旁人对他的不信任。他准备做一道红焖肉，再来个糖醋排骨，炖猪手，水晶肘子，烤全羊，小鸡炖蘑菇，烤鸭，再来个佛跳墙。至于下剩的一些内脏、血肠等，酌情烧制。

这边吩咐人烧火热锅，君少优让人将葱、蒜、花椒、大料、八角等辅料洗干净切成段儿，先用肥肉洘出荤油来，然后注清水把锅烧开，下入鱼干和鱼唇，再倒入黄酒烧了约半盏茶的功夫，把鱼干和鱼唇捞出来放入猪肘子，煮至皮紧断血捞出备用。然后再放入母鸡炖半盏茶的功夫，捞出来，开始往汤里方葱姜蒜等各色辅料，然后再把猪肘子和母鸡扔进去，再添适量花雕酒，文火煮一个半时辰。

趁着这个功夫，君少优则将早已准备好的冬笋香菇与之前捞出来的鱼干鱼唇用纱布包裹在一起加黄酒继续炖煮，两个时辰后拿出来晾干备用。少顷猪肘子与母鸡也煮到火候，君少优将两样东西从锅里捞出来剔肉去骨，并用纱布将高汤滤去渣滓，然后寻出早就准备好的瓮将肘子鸡腿添入瓮中，铺上一层冬笋片与