第102章 少女心 这个点心怎么看……（4 / 5）

好吃的绿豆糕都不配。

顾筱道：“那就换种点心试试。这些都是在哪儿买的？”

张绪：“清顺斋买的。”

“那里面有没有那种一层软绵的底，上面抹了各种颜色的果酱的点心？”顾筱觉得还是奶油小蛋糕好，别的不行。

张绪摇了摇头，清顺斋有肉烧饼，还挺好吃的。

没有那只能自己做了。

顾筱让张绪帮忙买了两大桶牛乳，然后钻进厨房做了一下午的奶油蛋糕。

她以前做蛋糕都是买现成的淡奶油，用打蛋器打发就行了，自己做还是头一回，也不知道能不能做出来。

蛋糕坯最简单，鸡蛋清分几次加糖打发，然后拌鸡蛋面粉糊，搅拌均匀烤就行了。

没有烤箱还有炭炉子，难的是奶油。

顾筱试了几种方法，味道都不对，蛋清牛奶蛋黄面粉白糖，分几次加几次试也没做好。

倒是买的的牛乳祸害了半桶多。

顾筱想清顺斋的点心也挺好的，样子好看味道也好，没必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出来可以做各种各样的裱花嘴，那得多好看。

顾筱只能慢慢试，配料比记好，做出来颜色如何味道如何，能不能挂钩，终于，等到沈羲和回来前，奶油总算像点样了。

裱花嘴做的木的，看花样如何，然后再去铁匠铺子打，裱花袋用的是细布，把小蛋糕放进瓷杯子里，上面弄出花纹来。

顾筱带着小蛋糕去多宝阁，张绪看了一时说不出话来，这个点心怎么看着如此之糙。

顾筱咳了一声，“半成品半成品，你尝尝好不好吃，我侄女还挺爱吃的。”

张绪试探着用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很软，上面的一层不知是什么东西吃着很细腻，甜甜的。

好甜，感觉有点配了。

顾筱笑了笑，“要是能买到新鲜水果就好了。”

张绪挑起眉毛，“买水果干什么？”这才四月，哪儿来的水果。

顾筱道：“给奶油染色用。”

植物水果里面有天然染色剂，如果没水果，那只能去山上摘桃花染色了，最好有新鲜水果，这样不仅能染色，还能做果酱。

张绪看着就剩一口的小蛋糕，把它全塞进嘴里，“江南那边有暖棚，水果是有，就是贵，我去买。”

顾筱点头答应，但是做点心等不及，在张绪找新鲜水果的同时，她去山上摘了不少桃花，捣花汁染色，做了淡粉