第66章（5 / 13）

。只见牛奶上方结出了一层厚厚的奶盖，只有新鲜的全脂牛奶才能结出这么好看的奶盖。

杜衡在炖盅内侧用筷子挑开了一个小口子，然后将里面的牛奶倒了大半出来。炖盅里面还留着一点牛奶打底，牛奶上面盖着一个圆形的奶盖。

杜衡从冰箱里面拿了五个鸡蛋出来，他咔哒咔哒的将鸡蛋打破，然后将鸡蛋黄挑出来放到了小碗中。双皮奶只要用蛋清就行了，杜衡心不在焉的在蛋清碗中加入了五勺糖。

蛋清和糖只要打散就行了，打发好的蛋清里面有一层细密的气泡，五勺糖也溶解在了蛋清中。杜衡摸了摸方才倒出来的热牛奶，热牛奶已经变成温牛奶了。

杜衡将打发好的蛋清倒入温牛奶中，稍稍搅动了几下，浓郁的奶香味便飘了出来。这时候的牛奶上面出现不少泡沫，杜衡用小木勺小心的泡沫给撇走。

牛奶微黄，散发着奶香味。杜衡端起碗将牛奶分别顺着刚刚他挑出来的小口子倒入到炖盅中，热牛奶缓缓的穿过口子越来越多，奶皮则随着热牛奶满满的浮了上来。

等到奶皮子重新变成圆形，杜衡便停止了倒奶的动作。他盖上了炖盅的盖子，然后如法炮制将剩下的奶倒入到另一个炖盅中。

锅中的水还保持着沸腾，杜衡看着锅中冒出的热气双目放空。说真的，他有点慌。

他现在的心情就像是吃了没熟的橘子，又酸又涩还委屈。但是他也知道他的委屈毫无道理，因为从头至尾都是他理亏。这种复杂的情绪让杜衡无所适从，他……有点想哭。

锅中的水又蒸了两盏茶的功夫，杜衡站起来灭了火，他却没有揭开锅盖。满肚子心思的杜衡盯着锅盖上面的沙漏发呆，连小馄饨在他脚边嘤嘤嘤的蹭着都不知道。

这个沙漏也是玄御帮忙做的，有一盏茶的沙漏，也有一炷香的沙漏。沙漏上面有刻度，杜衡蒸包子的时候就会用这个来计算时间。

修真界的沙漏很好看，五颜六色的，里面的星河沙听说可以练成让时间停止的法器。

等到沙漏漏到了底部，杜衡猛然惊醒。他的双皮奶好了，不能再发呆了，在闷下去双皮奶就蒸老了。

杜衡揭开了锅盖，这一次他没有让玄御动手。他手中附着着灵气，轻松的就将两个炖盅从锅中端了出来。

炖盅被杜衡从灶台上转移到了餐桌上，揭开了盖子的炖盅中放着一份质地纯白如油脂的双皮奶。用木勺子轻轻的拍一拍，双皮奶就像是炖蛋一样还抖了抖。

感觉一份纯白的双皮