第71章(8 / 12)
景楠要是不咬一口都对不住它这么卖力的炫耀。
景楠笑道:“往常你都会把鸭腿留给笑笑,今天怎么突然给我了?”
话音一落,景楠就看到了蹲在案板旁边啃着另一只鸭腿的笑笑。笑笑一嘴就包住了整只鸭子,他微微的歪着头看向景楠,嘴巴里面露出了半截骨头:“啾?”
景楠咬了一口鸭子:“哦,没什么。”
鸭肉一入口,景楠就停不下来了。鸭肉很柔软,不咸不淡。咬上一口,柔韧的外皮裂开露出内里灰褐色的瘦肉。瘦肉又酥又嫩,现在刚出锅,撕开一块之后里面还有流淌的汤汁。
景楠品尝了几口之后赞不绝口:“好吃,肥而不腻鲜嫩可口。我喜欢这个味道。”
杜衡笑眯了眼睛:“我就知道你会喜欢这个味道!你一向喜欢咸鲜口的东西,怎么样?就算夏天吃这个都不会觉得腻吧?”
景楠啃着鸭腿:“嗯,好吃。南山那边有很多野鸭子,明天我们多捉一些回来,你多做点放着,我觉得小玉和凤归也会喜欢这个味道的。”
杜衡想了想:“好啊,明天去南山那边看看,要是有肥肥的鸭子,我们就捉几只来。”
盐水鸭深得景楠的喜爱,没到晚饭时间,他一个人就干掉了半只,吃出的骨头堆在桌上干干净净的。
盐水鹅的味道和盐水鸭差不多,但是口感上还是有点差别的。鹅肉没有鸭肉这么软嫩,吃起来要比鸭肉稍微糙一点。但是这不影响景楠对鹅脖子和鹅头的爱。
吸饱了卤汁的鹅头皮是脆的,那一根舌头咬在嘴里又软又韧。等细细的将鹅头上的肉和皮都啃光之后,在磕开天灵盖吸出那一口骨髓。景楠终于圆满了,他终于理解了凤归为什么会爱吃脑花了。这种绵密香滑的口感真的太赞了!
而且盐水鸭和盐水鹅不辣,景楠细细的品了脑髓之后只觉得满口留香。要不是他及时收手,可能鹅头鸭头都会被他给啃了。
吃了鹅头之后的景楠下定了决心:“明天我们一定要去南山那边捉几只鸭子。要不然让云烟楼的厨子送点食材过来。这个盐水鸭和盐水鹅好吃,咱明天能继续吃吗?”
杜衡哭笑不得:“好,我今晚再翻翻储物袋,要是找到鸭子或者鹅,我都给你卤成盐水鸭怎么样?”
景楠吸着爪子又忍不住去拿起一块鹅脖子啃了起来:“嗯!好的!对了,鹅肝也好吃,再切一个给我尝尝呢。”
鹅肝鸭肝也经过了卤水的浸泡,只是它们不能和身体一样在卤水中炖煮那么久。