第228章 经营（9 / 12）

项大郎的那个糖坊还是官糖坊，成品比起唐师傅师徒四人制出来的，稍有不足。项安研究之后认为，就是自己这边匠人手艺不熟，熟了就能赶上了。

“咱们这儿稳呀！”项安说。

项安非常佩服祝缨的想法，将工序这么一拆解，只干一项的人很容易就能熟练上手。将每一道工序都给固定死了，哪一道出了毛病，下一道就能知道。每一道工序都给定了标准，照着做就行。

就像给厨房里配了菜，这么多菜就放这么多盐，照做，不用自己发挥。产量稳定。

定价还便宜！

项安道:“薄利多销，可惜有利不赚又有点儿可惜。”

祝缨笑道:“你只要想，有些人一辈子也吃不上几口糖，价低些，他们能吃上了，是不是就不觉得可惜了？”

项安看看祝缨，点了点头。那确实。

祝缨道:“给我装二十斤送回家，我要用。”

她建官糖坊一是可以补贴府门，二是为了自己也有些想法。赤砂糖与白砂糖是她有意要压低价格的，她想再弄点儿贵的。比如定个型之类的，再比如蜜饯。

她带了两坛子的糖回到家里，又取了些果子来，又拿了模子。

一见她又钻进厨房，张仙姑跟了进来:“大热的天，烟熏火燎的，你又钻进来干嘛？就是巧儿她们，吃完了饭我也不叫她们来受这个罪。”

祝缨笑道:“吃糖不？”

张仙姑道:“吃啊，我又不是吃不起。”

祝缨道:“蜜饯呢？”

“你要吃？我那儿还有呢，你别自己弄这个。”

花姐等人也跟了过来，花姐问道:“你要弄什么蜜饯？”

“蜜比糖要贵得多。我手上蜜不多，糖倒是很多很多了，就想想试试改蜜渍为糖腌。”

她又摸出了本子，这回她自己来弄。论厨艺，她也是懂一些的，只要平价的糖做出来了，改进吃法她自信能比工匠们做得好。

巧儿忙说:“大人要吃那个，我来做就得啦，我也会做的。就是将蜜改为糖？这也容易的。”

祝缨问道:“你还会做什么糖么？”

巧儿道:“会一点儿。”她爹是厨子，多少能从府衙厨房揩点儿油，吃食上头她没吃过什么亏。

祝缨道:“那你来做我看看。”

张仙姑道:“都别围在这儿啦，不嫌热呢？”

祝缨自己又动手，试着将糖化了，做点别的东西。光是白色的，有