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第42章 蘑菇汤 做成菌子火锅,一定鲜美至极!……(5 / 9)

;刘主簿家今儿便?备了大包小?裹往四处衙门拜山门、送礼去了;俞婶子?家没人在,只剩一笼笼鸟儿在对着花草低低啁啾。

  夜色沉浓。夹巷里,风灯轻轻摇,窗纸映人影,炊烟袅袅起,各家的鸡毛蒜皮,裹挟在弥漫得渐渐浓郁的饭菜香里,自?顾自?地悄悄漫延。

  至于姚如?意。

  她也忙着呢,她给铺子?里点起了四五盏大油灯,里外都照得亮亮堂堂的。灯烛盈黄,能将人的影子?在墙上照得巨大。她便?拖着个闪烁晃动的庞大影子?,正将卢昉与柳淮言来定的两盒酸米脍饭都装好,顺带也随手抓了一把,给他们学舍的也随送几?只刻了吉祥话的小?葫芦,都搁在铺子?的窗口等着他们一会儿来取。

  葫芦太多,白搁着多浪费,姚如?意已决定来铺子?里买东西的人都搭送一个,这也算是一种……年末促销活动吧?

  嘱咐三寸钉和大黄作?伴好好看着铺子?,又顺手揉了揉货架上正张大嘴打哈欠舔爪子?的汪汪,姚如?意便?兴冲冲进灶房去了。

  冬日天黑得快,看着外头黑漆漆的,其实才?刚到吃晚食的时候,今儿该吃什么好呢?天寒地冻的,怎么也该烫锅子?了!她正好想起了林闻安今儿托梁大珰捎出来的那盒鲜杂菌,有点儿馋地咽了咽唾沫。

  自?打穿越过来,她还没吃过菌子?。汴京地处中原,这个时节本不该有菌子?。偏生得了这么一小?盒,单炒一盘菜稍显不足,但若是做成菌子?火锅,一定鲜美至极!

  她净了手,握了把锃亮的菜刀,把那些菌子?洗了切了,再从地窖里取半只鸡,准备一起下锅炖成菌子?土鸡汤,到时鸡肉嫩嫩的,汤又浓又鲜。对了,还得趁着煲汤时,焖上一锅萝卜香菇咸饭,那才?好吃呢!

  说干就干。

  她开始剁鸡,斩成大块,淘洗血水,用粗盐揉了。再选只大砂锅,抓把老姜片搁进去,先熬鸡汤。约莫熬个两刻钟,汤面浮起黄油星子?,汤头咕嘟嘟冒着泡,便?将姜片都挟出来,最后再把洗净的菌子?挨个儿滑进去,原本清可鉴人的鸡汤便?渐渐深沉起来,油膜也变得棕亮。

  姚如?意深深嗅了一口,便?心满意足地盖上锅盖,让里头慢慢再煨上一会儿,又赶忙去切萝卜和腊肉腊肠一块儿焖饭。

  腊肉腊肠切成薄片,选两根青头萝卜,刮皮后改刀成骰子?块,先把萝卜和腊肉一块儿煸炒,加酱油、盐和豆酱,油花炒得滋滋响,再一股脑地倒进淘洗过的米里,就这么用木桶焖上。

  等汤好了,饭也就好了。趁着这时候,便?可以?慢慢洗其他的蔬菜,片几?盘羊肉、五花等着涮了。

  姚如

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