第525章 略懂（5 / 9）

皇帝就废除了开国时候的禁酒令，但同时不再进行酒类专营，也就是榷酤制和买扑制，酒曲征税的话，每块酒曲大致征收才100文而已这就造成了酒业极为发达，不仅城池酒楼酒肆林立，就连乡镇村落酿酒作坊和烧锅也是遍布。”

　　这个是有说法的，洪武二十七年，老朱认为海内太平，思与民偕乐，于是命工部建十酒楼于江东门外，有鹤鸣、醉仙、讴歌、鼓腹、来宾等名，诏赐文武百官钞，命宴于醉仙楼，这些官营的大酒楼，现在都经营的相当不错，是官员富商们高端宴会的首选。

　　“而白酒的酒曲，比米酒的酒曲要便宜的多，估摸着每块酒曲可能也就十几文。”

　　这是因为，米酒的酒曲主要用于酿造米酒和黄酒，通常采用稻米、糯米等为原料，白酒的酒曲采用的原料则主要为小麦，在大明，稻米、糯米的价格，是高于小麦的，而且糯米的价格，更是比稻米还要高得多，偏偏好酒的酒曲，基本都是要用糯米的。

　　因此，如果是私家酿酒，那么酒曲的征税，自然可以忽略不计，毕竟产量小。

　　但对于大的酒场来说，在按规定交税的同时，肯定是要尽量多赚钱的，所以白酒交的酒曲税，就远低于米酒和黄酒。

　　如今百姓能够接受白酒，那么酒场自然会加大力度生产白酒，虽然卖的便宜，但交的税要少得多，薄利多销总有得赚，还能打入“下沉市场”。

　　郭琎和柴车，看着桌子上的菜，有点着急，可国师之前的命令实在是有点奇怪。

　　柴车问道：“我们能把围巾摘了吗？”

　　姜星火一愣，只道：

　　“摘啊，也没人认识（你们）。”

　　“.”

　　姜星火不是很饿，他出来的目的也不是吃喝，所以看着他俩喝酒吃菜，自己浏览着菜单。

　　菜单上的酒类确实不少，葡萄酒、梨酒、枣酒、蜜酒、树汁酒、椰浆酒，除了北方常见的马奶酒这里没有以外，基本上市面上该有的都有了。

　　“所以，您觉得酒税，其实有搞头？”

　　又吃了两口，郭琎才回过味来。

　　姜星火笑了笑，说：“看情况。”

　　老朱的很多制度，在姜星火看来，都有矫枉过正的嫌疑，或者说，过于理想化了。

　　实际上，不管是在什么时代，重要的专营商品，由国家进行征税，都是没问题的。

　　老朱只看到了宋元时期商品专营榷税的危害，却并没有意识到，对于国家经济，尤其是大明这种在不断发展的经济体而言，这些专营商品所能带来的利益。

　　其实说的不好听点，在姜星火前世的历史上，大明为什么会灭亡？原因很多，但归根到底其实就是两个字，没钱。

　　大明要是有钱，就不需要加“