☆、第一百五十六章 开业（2 / 3）

牌上写着菜名和菜价。

矮墙里侧。是一个长条的木质案台，案台里侧。放着四脚凳子。

再向里是六张圆桌，圆桌之间，用了木质的屏风隔开。

继续向里则是两个小包间，也是能供十人共同饮宴的。

单看菜价，大家觉得价格属于中等偏上，不由有些却步，但因为好多东西似乎没有吃过，又有些跃跃欲试起来。

总体来说，围观的人很多，可真正要吃东西的，还是少数。

林雨不有有些心焦，但是人家不吃，自己也不能逼着大伙儿来吃。走都走进来了，自己的优惠条件也开出来了，大家就是不点，那也是没办法的事情。

有些人不想吃饭，但是因为走进来了，有些不好意思，就买了一些柜台上卖的点心。

有人开头，接下来大伙儿便都跟着买了起来，一时间柜台之前倒也火爆。

没人来吃，那东西也不能浪费。本打算下午再招待戏班子的，刚好这会儿就让他们给做一个活广告。

林雨招呼着戏班子的人进来。其实说是戏班子，加班主也才七个人，林雨让大家在圆桌上坐了，给大伙儿上了八道实实惠惠的大盘菜，其中就包括一道凉拌生鱼片。

此时已过清明，白山黑水成长的人们，吃起生食来自然习惯，可这生鱼片倒是没吃过。老三热情的给介绍着，可就没一个人敢下筷子。

到底是班主通透，他知道林雨让他们这时候吃饭，必然是要让他们做个样子，好招引更多顾客的，虽然也没吃过这生鱼片，可一想到自己招徕顾客，林雨必定会给丰厚的打赏，因此就应着头皮夹了一块起来。

却没想到，这生鱼片看起来白白的，好似下不去口，但吃起来却酸酸的，别有风味。一时间食指大动，吃了一块又一块。

其他人见他吃的欢快，不似作假，也就跟着吃了起来。

话说，这生鱼片还是林雨临时来的灵感，毕竟自己的主打之一就是咸菜，咸菜，说白了就是凉菜，想要标新立异，当然就要吃一些这里没有的东西。那日她和老三看到青田雅居外有人捕鱼，就想起来要做生鱼片了。

这生鱼片不是后来的日式料理，而是林雨老家比较流行的一种吃法。

刚捞上来的新鲜鲢鱼，必须要五斤以上的，处理干净后，将后背处左右各开一个小口，顺着小口，把手指伸进去，轻轻把鱼皮剥下。

剥完鱼皮，再在后背处的两条整肉上划一刀，手指伸进去一拉，后背的两条完整