第275章 大螃蟹（2 / 4）

万，需要付一部分的定金，也不多，两万就可以的，等现车提到了，三天后，我们现车到位，再支付剩下的尾款。”

销售人员前方引路，对着王铭笑着开口说道，眼见这一单生意这么简单的就做到手，不由的心花怒放，连态度也都充满了诚恳和恭敬。

交了两万块的定金，王铭将收款条收好之后，从店里走了出来，阳光明媚，照耀在他的身上，暖洋洋的。

看了看时间，已然临近下午五点多钟，王铭掏出电话，给李玫发了短信之后，回到步行街，将已经有些日子没有动过的摩托车推了出来。

检查了一下车子的状况之后，王铭启动摩托车，去了距离并不遥远的海鲜市场，一路风驰电掣的驾驶着摩托车，很快，庞大的海鲜市场映入到了王铭的眼帘。

再度的踏入那有些嘈杂的市场之内，望着两旁一大溜的鱼缸，其内各种各样的鱼类摆尾游动，颇有一丝海底世界的模样。

径直的对着前方行去，十一月份，正是螃蟹最好吃的季节，这个季节的螃蟹不仅肥，而且肉质也特别鲜美，不知不觉之中，进入到了前方的冰鲜世界，两旁密密麻麻摆放的箱子内，都是各种各样的螃蟹。

王铭前行的脚步缓慢了下来，望着眼前种类繁多的螃蟹，在东江，螃蟹被分为三个种类，河蟹，海蟹以及江蟹。

而其中，江蟹是一个广泛的称呼，一般指的是瓯江中的梭子蟹，因这一种蟹表面自带酸味，因此，除了制作蟹酱之外，很少有人去将它作为主菜来食用。

河蟹，又称为毛蟹，大多都是经过人工养殖而成，野生的河蟹极难打捞，因为大多穴居在江河或者湖沼的泥岸，且都是夜间活动频繁，以江河中的小鱼小虾米以及谷类为食，产卵之后，再回到淡水中成长，而且，淡水中的河蟹，大多居于石头缝以及水流较缓的地方，隐蔽性颇强。

而海蟹之中，以苏州阳澄湖巴城出产的质量最高，因其水域的关系，这里的河蟹口感极好，肉质鲜嫩，入口鲜香回甜，蟹黄和蟹膏非常饱满，而因为扑捉之时，扑食者会在港湾之间设一道闸，以竹子编制而成，其内放置灯火，夜里河蟹活动的时候，会爬上竹子所制作的竹闸上，而捕食者便会轻而易举的将其扑捉，也因此，被称之为大闸蟹。

作为对食材研究还算透彻的王铭，深深知晓螃蟹之中所富含的营养元素，经常食用的话，可以消除积食，通经络，散体热，而蟹肉鲜性微寒，有清热化瘀，滋阴等等的功效。

而海蟹的种类最为繁多，因