第275章 大螃蟹（3 / 4）

其生长在海域之中，因此，即便是最为专业的人士，也很难尽数的解答出来。

王铭有些眼花缭乱，前行中，在一处摊贩前方停了下来，目光望向那其内的几只体型颇大的海蟹。

“帝王蟹。”

王铭轻声的开口说，眼前的帝王蟹足有三四斤的样子，狰狞的蟹钳被捆绑的结结实实，安安静静的躺在框子内，即便如此，那背上以及蟹钳上一根根红黄色的倒刺，也给人一种震撼之感。

“小兄弟很识货啊，这帝王蟹正是肥硕的时候，这时候吃的话，最合适不过了，怎么，来两只么？”

摊铺的大姐凑了上来，目光望向王铭时露出笑容，随着海鲜摊铺的越来越多，如今海鲜的生意也大不如前，若是放在以前的话，面对前来进货的商铺，他们才会主动打招呼，而类似于王铭这种一看就知道用量不大的客人，他们才不会浪费时间。

王铭微微一笑，接着摇了摇头，眼前的帝王蟹虽然看似不轻，可在帝王蟹中，却只能算的上幼年，其内的肉质即便肥硕，也并没有大姐说的那么夸张，只有上了六斤左右的帝王蟹，肉质才是最为鲜美的时候，甚至一些成年的帝王蟹，能够长到十斤重。

“我先看看，需要的时候，我会喊你的。”

对着摊主大姐开口说着，王铭脚步挪动，再度的落在了另外一种名为面包蟹的海蟹身上，这一种海蟹呈浅褐色，相比帝王蟹，身上比较光滑，而且面包蟹行动缓慢，算是海蟹之中行动最为迟缓的一种蟹，也是海蟹之中，唯一不用扎蟹钳的一种蟹。

另外，这面包蟹的蟹膏含量，也算是海蟹之中最高的一种，至于肉质，则是呈现出细白的丝状，而且，作为海蟹，本身就带有海水中天然的咸味，眼前的这一只足有一斤左右，正是刚刚成年的体重，空口食用的话，肉质分外清爽，蟹膏质感犹如雪糕一般，入口即化，颇为的松软甘滑。

轻轻的点了点头，王铭觉得自己的眼睛快要不够用了，这个摊位虽然不大，可其中海蟹的品种之繁多，琳琅满目，使得他都有些眼花缭乱。

摊主大姐懒洋洋的躺在椅子上，不时的将目光望向王铭，而王铭则是全神贯注的投入到了海蟹的挑选当中，而在这期间，青蟹，老虎蟹，彭越蟹，籽蟹，珍珠蟹，黄油蟹，珍宝蟹，等等等等，都被王铭一一的研究过来。

时间流逝，转眼中再度的过了一个小时，在将摊位上最后一种名为红毛蟹的螃蟹观察完之后，王铭站了起身，伸着懒腰的同时，活动了一下身上的筋骨，这才