第460章 美味云集（2 / 4）

于蓝海青口味的刁钻，她可是极为了解的。

“到底是女孩子，心思细腻，鸡蛋清有很好的起酥脆的效果，能够快速的使得珊瑚鱼的外皮酥香之外，还能大大的减少炸鱼的时间，使得其内的水份得以保存，不错。”蓝海青开口赞赏道，端起一旁的水杯，漱了漱口之后，再度的夹起一只盘龙虾，放在了身前的吃蝶内。

盘龙虾的盘制方法有三种，而季洁所选取的，则是三种之中对于刀法以及手法要求都颇高的一种，这种手法，能够使得盘龙虾的虾肉外翻，犹如翻天倒海一般的姿态，也能让食用的食客，在品尝时少费一些周章。

用筷子去掉虾头之后，蓝海青夹起虾肉中段，放在鼻尖轻轻的嗅了嗅，接着，将其放入到了口中，一口咬了下去。

虾肉入口，焦糖的甜香味道顿时弥漫在口腔之内，与此同时，一股虾肉的鲜香也开始了溢散，随着咀嚼，焦糖的味道被无限的放大，甜香的口味搭配着虾****牙爽嫩的口感，混合在口中，形成的那一股美妙绝伦的味道，让蓝海青再度的点了点头。

“好...这个珊瑚盘龙虾，已经充分的体现出了这一道菜的精髓之处，也完美的诠释了什么是色香味形，不错。”蓝海青开口说道，将手里的筷子放了下来，与此同时，其余的几人也都点头附和，尤其是白理事那里，皱纹密布的脸上，浮现出一抹犹如盛开的菊花一般的笑容。

“好了，季洁这一道菜，总体来说，已经无可挑剔了，看看下一道吧。”贝永健漱了漱口，将手里的杯子放了下来，开口说道之时，站在季洁身后的柴洪波嘴角掀起一抹笑容，接着，将手中的月光碟放在了裁判席位前方的桌子上。

“荷塘月色。”柴洪波开口介绍道，这一道菜是他自创而成，没有主辅料之分，盘子的中央由已经成熟的北极贝拼摆而成，一眼望去，犹如一朵盛开的荷花，而在牡丹花的外围，则是由一层三文鱼片拼摆出来的更大的花瓣，除此之外，下方铺就的一层浮上方，一只只鲜活的南美虾弓着腰，静静的躺在上面，触须还在轻微的摆动，而在南美虾的一旁，还有冷却的菠菜汁形成的犹如湖泊一般的图案，整道菜看上去，菠菜汁犹如荷叶，衬托着中央由三文鱼以及北极贝等海鲜拼摆出来的荷花，至于一旁散落的南美虾，犹如在水中弓着腰，随时可能****而出一般。

众人的目光望着眼前拼摆出来的荷塘月色，这一道菜之中，三文鱼刺身，菠菜冻清香，南美虾酒醉，至于中央的北极贝，则是在经过上汤浸泡之后，拼摆在了中间，一道