第766章 地锅（2 / 3）

箱，买回来的鱼，分素食肉食分养在两个网箱里，这样，随时想吃鱼了，拿只抄网去湖里一捞就得，真是便宜了许多。

而江夏的鱼锅子也不是第一次了，也是她有一次想起了在现代吃的一种地方特色，叫地锅的，就让人去铁匠铺子里打了只大炉子，装了大号的的铁锅和烟囱，下边还装了拖车，可以随意在园子里移动。若想出城狩猎、野炊，也尽管搬到车上带着，都省了埋锅造饭的过程了。

这地锅说起来并不复杂，其实就是个简单的柴火灶，又配备了卡在锅上的桌子，人就围着大锅吃饭……那模样，很有些村户人家围着锅台吃饭的感觉。

当然了，村户人家不觉得这样好，但吃惯了精细饭食的人们，能够围着大锅，直接从锅里吃菜吃饭，不说热闹有趣，就刚出锅的菜的味道都不一样，真的是特别热乎特别好吃，比火锅子更诱人食欲！

常常是大家围着锅子热气腾腾地吃着，随意自在地聊着天，说说笑话，不知不觉地就吃撑了！

打发走了人，江夏稍稍休息了片刻，囡囡和小妹也去小憩了一会儿。未时末刻，江夏带了两个小姑娘一同往园子里去，准备捞鱼做鱼锅子去。

姐三个还没进园子呢，就听得前院的人跑进来回报，说是顾二爷、郑家表少爷和白启文白先生一起来了，已经在大门上下了马，前头张守信将他们暂时迎着，请进小花厅里去了。

江夏笑了：“他们倒是来的巧。都不是外人，也别在前头拘着了，让人直接请到后园里去，我正想找个人帮着捞鱼呢！”

一年过半，这三个人来，应该是与她沟通上半年的账务的。当然了，即便都是这几日进京，能凑这么巧也难得。

添了三个人，仅仅炖个鱼锅显然不够了。

江夏索性带着两个小丫头直接去了厨下，去看那边可否有用的上的食材。

结果到厨下一说来意，枝儿就笑了：“夫人，您算是来找了，西山的庄子上刚刚打发人送了几只大鹅过来，还有二十几只沙鸡。用大鹅做主料，沙鸡提味儿，应该错不了。”

沙鸡是一种鸟类，大小如鹌鹑，单独吃一般只能用来吊汤。如果搭配大型家禽烹饪，则能够显著提高菜色的鲜美。

江夏一听就乐了：“这些人还真是有口福啊！”

于是，交待了人去杀鹅清理，又去冰窖里把冰鲜的沙鸡取出来，一并送到后园子里去。

一只大鹅，最小的也得五六斤，喂养的肥大的，甚至能够达到十斤以上。再加上几只