第763章 极品鹅肝(3 / 4)
鹅长到这么大。不过那样的方法显得有些不人道,饲养出来的鹅会被许多国外高档餐厅拒之门外,所以我没有用这种方法,而是专门配置特别的饲料,通过这种高热量的饲料来给鹅只催肥。”
梁立亚是做中餐的,自然也没想那么多。他只是觉得那些老外真是多事,养个鹅还要管人道不人道,反正最后总是难道一刀,这又有什么区别呢?
而段伟斌可是全球著名的美食家,这说明他对西餐也是非常了解的。在听田原说是为了照顾西方人的观念,而特意改变了这些鹅鹅的饲养方式后,段伟斌不由得两眼一亮,连忙问田原:“小田,你养这些鹅最主要的不是吃肉吧?”
“段哥说得没错!”田原笑眯眯地道:“其实我的主要目的是要肥鹅肝,鹅肉只是副产品而已。”
“哎呀,宝鼎公司居然推出了鹅肝!”段伟斌的眼睛立刻亮了,迫不及待地道:“这我可一定要尝尝,鹅肝在哪儿?我要亲自下厨!”
田原从冰箱里拿出一盘鹅肝道:“就在这儿!”
段伟斌一看到这盘鹅肝,眼睛立刻就瞪得老大,连连称奇道:“啧啧,这鹅肝居然这么肥大,只看外形就知道绝对不是凡品!唉呀,小田啊,你又一次让我又惊又喜啊!”
而梁立亚对这些鹅肝的兴趣不大,而是打量着那几只洗干净的肥鹅道:“我倒是觉得这些鹅更好,小田,今天我也露一手,用这些鹅做几道菜。”
田原笑道:“这正是我期待的事,等会就让我们一起来尝尝这些食材的味道如何吧!”
于是一位全球著名的美食评论家,再加上花园饭店的大厨,很快就在田原家的厨房里忙起来了。
梁立亚本来就是花园饭店的主厨,手艺有多好自然不用多说。只见他着手开始烹饪那几只肥鹅,动作熟练、信心十足,一看就是个中好手。
而段伟斌虽然不是什么著名鹅的西餐大厨,但毕竟也是全球著名的美食评论家。有句话叫“久病成医”,用在段伟斌身上就是“久吃会做”。别看他还不能和一流大厨相比,但也是有模有样,很快就用这些肥鹅肝做出了几道菜。
两人做的菜很快就端上了桌,田原每样都尝了几口。说起来田原还是有一副典型的国人胃口,虽然那些肥鹅都是肥鹅肝的副产品,但他觉得味道都非常好。
至于段伟斌做的那些肥鹅肝,田原就不怎么喜欢了。只觉得腻得要命,而且味道寡淡,实在没什么好吃的。
然而段伟斌却不这么看,他的嘴几乎没停过,很