第 94 章(3 / 7)
空中翻滚,一旁的胡椒面随即而至,均匀的包裹在上面。
鱼肉正要落地的时候,楚安将准备的托盘接住,然后放在一边,轻笑道:“铁板鱼好了。”
铁板鱼做好了放在一边,楚安时不时摆弄一下土灶中上端的几根棍子,让叫花鸡受火均匀,避免出现那种半边没烤熟的情况。
又过了三分钟,
“你们躲开一点。”
楚安跟众人提了个醒,然后侧身躲开半个身位,拿着军刀对准那几个木棍一拍。
本来就受到火焰烘烤的木棍,顿时断裂。一坨漆黑无比的石块,从土灶底部的口子滚了出来。
“我来。”
赖小七见此,想去捡起来,楚安连忙呵斥:“住手,太烫了。”
楚安制止了赖小七的行为,还瞪了她一眼,用军刀跟一根木棍,夹着那坨叫花鸡,放在一旁。
这时,大锅里面的鹅肉,也散发出淡淡香味,几道佳肴陆续出锅。
楚安揭开锅,单手颠锅,十几斤重的铁锅,不断地颠起,在空中勾画一道美丽的弧线。眼见差不多了,楚安连忙说道:“大盘。”
“来了。”
欧弟应了一声,立马将备好的大盆端上来,放在餐桌上。
“大火先收汁。”
楚安把锅盖盖上,蹲下身子,往土灶里面加了很多干草。
一时间,烈焰熊熊,锅盖微微颤抖,蒸汽压不住的往外冒。
趁着收汁的这段时间,楚安将大盘里面摆满了蔬菜,对着镜头前的观众说道:“鹅肉不比其他肉,它的吸热性很强。
别看它其貌不扬,一不小心很容易被烫得满嘴包。所以蔬菜放在最下面垫底,这样也不容易煮烂。荤素搭配要合理嘛。”
“差不多了。”
楚安嘀咕了一声,端起大锅,全部倒入大盘里面,白色的水蒸气瞬间冒出,一股肉香飘散而来。
锅里里面的鹅肉全部转入大盆里面,楚安转头就将大锅清洗干净,重新倒入一旁清水。
同时拿出先前发酵的面团,双手裹上一点面粉,防止面团太过于黏性。
砰砰砰~~~
楚安揉捏着面团,将它揉搓成一条一条的长条形,分成7份,正好一人一份。
只见镜头下的楚安,双手各捏住长条形面团的一头,双臂抖动,又慢到快,充满惯性。
面条越拉越长,每当到了双臂展开垂落在肚子的长度时,楚安就将面条