第88章 八仙过海闹罗汉（3 / 5）

大的粉嫩嫩寿桃就成了，底部绿叶陪衬，栩栩如生。当然，可不能就做一个，周围再围着八个子孙小桃。

做完十八个，江佩已经把蒸笼升起来了。顾想容一大八小分一笼屉，放到蒸笼上，稍后再蒸。

接着开始包饺子，四喜饺子同样二十二个。包好后，也放进笼屉里。

时间这会已经不早了，顾想容开始抄手做起八仙过海闹罗汉。

这道菜是孔府名菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋火腿八种食材在圆盘里依次摆成八份成八方状，中间用鸡肉泥做成罗汉钱状，得成八仙过海闹罗汉。

这些材料已经被卫临易处理好，并且切好了，一个个都摆在各自盘里，等着顾想容来操作即可。

她将所有材料在圆盘里摆好后，便上蒸笼，接着又用黄酒、盐味精等调料调两碗汁。毕竟那些食材是原汁原味的，需要配合酱汁食用。

做好闹罗汉，开始准备熬制银鱼羹。

其他各式菜肴也都已经准备着了。

做这些菜时，顾想容也没有忘了在炉子上煨着的佛跳墙，随时检查着火候。

五点半，前面来人通知说是宴席在六点开席，让顾想容这边做好准备。

厨房里突然开始紧张起来。

顾想容连忙从食盒里拿出八样小碟冷盘，她让云嫂带着江佩去摆盘。桌子上碗碟自有陈家人去安排。

五点四十五时，宾客已全部入席，今晚是暖寿，来的都是陈家亲近的亲戚。

“前面好热闹啊，我刚刚从窗户看外面看了一眼，好多豪车。”江佩一回到厨房，就和顾想容八卦起来。

顾想容忙的很，其他人都忙的差不多，现在就差她来做最后一步，他们轻松了，自己还在忙，哪有闲情陪着聊八卦。

江佩见顾想容不理自己，吐了吐舌头，溜到能看清她做菜却离的远些的地方。

“云嫂，还是你来上菜。”

顾想容说着将蒸好的八仙过海闹罗汉从蒸笼里拿出来，夹了几块烫过的生菜放在最上面，再顺时针浇上浓白热鸡汤，最后淋上热好的猪油。

把圆盘连同酱汁碟一起放到盛菜的食盘上。

再拿着抹布，将装有佛跳墙的酒坛从炉子上取下来，交给云嫂。

“佩佩，你端这个。”顾想容指着食盘，让江佩和云嫂一起去送菜。

她又在食盘里放了一个大碗，云嫂对这些菜比较熟悉，一会让她揭开佛跳墙的封口最好不过