第67章 舒芙蕾松饼（1 / 4）

开年第一天, 宋岚为店里食客们准备了新菜式。他事先在雪镇时，就有尝试着做过一次给甄辰吃。得到甄辰满满的好评后，他思索着，就把这道菜式放进新年菜单去。

前一晚，随着预约渠道重新开放，所有已下线的餐点全部回归。宋岚专门在配文最后提到“彩蛋菜式”，只透露是甜品，吊足了众人的胃口。

“隔壁老王：店长终于回来了, 雪镇之旅感觉如何？甄辰这下也在店里吗？”

“胖小喵喵：惊喜甜品？有没可能是男朋友研发的菜式？[双眼发光]”

“来一波五杀：甜点，唔是冷还是热？我赌一个甄大佬, 甜品会是冰淇淋。因为雪镇美食街, 他俩被大家认出来时, 不正在排队买雪糕吗？”

“枫糖酱：前面的说的，不是没道理啊。但是大冷天的吃冰淇淋，不会觉得鬼畜吗？”

“一片春光：不会的, 如果是雪糕，店长会提前说，不会直接拿来预约。雪糕有部分人吃不了，肯定会有意见。[快速摇头]”

网友们蹲在留言区讨论神秘甜点到底是什么，大伙儿商量来去，最后还是无法排除雪糕这个选项。宋岚早晨起床, 照料好小猫胖胖, 穿着衣服下楼，顺手刷微博, 这才看到留言区大部分人还在纠结，就给一条“甜点会是热的”的留言点了赞。

梦云娱乐今天会派人来店里，他还记得《新店大赏》活动开放店铺人气投票，也就在几个小时后。他不急着开门，先联系各方沟通好事宜后，这才算着时间去后厨准备食材。

蓬松似雪的不只冰淇淋，还有舒芙蕾松饼。最后一日他和甄辰在雪镇休息，没有别的安排，他们又泡了一次温泉，起来就饿了。

宋岚原本想做个抹茶味的毛巾卷，趁着气温低，吃个热的香的。没想到材料做到一半，灵感来了。他盯着厨房窗外院子里的圆形灯球上的积雪，有了想法。

舒芙蕾松饼做起来很容易，枫糖调好、浆果喜好，松饼出炉便可搭配成一盘色香味俱全的甜点，再配上热茶，就绝佳了。

果然收到的反馈很好，一向对甜品点到即止的甄辰，也破天荒地要求添了一轮松饼。

宋岚回忆着在雪镇屋子里做松饼的流程，蛋清加糖送去机器里打发起泡，直到器具上出现肉眼可见的小尖，他就关掉机器。

蛋黄在流理台另一次处理，它们被送入大碗里，加入了牛奶、糖、油等配料，最后与过筛好的面粉混合。宋岚仔细检查蛋黄糊里已没有块状物，这才把刚打