第二百三十六章（2 / 2）

感更甚一筹，所谓的似汤非汤，其实我是把食材处理好后，借用佛跳墙的烹饪手法来做这道八宝菜，让所有的食材在陶罐中相互吸收各自味道，达到味道八鲜，却又是道道不同的味觉体验，不过，和佛跳墙不同的是

，佛跳墙讲究的是一锅汤的精髓，而我的汤全部用大火熬煮在了食材本身，这样吃起来的八鲜不仅口味独特，而且还有汤的营养丰富，让我的调味和所有的精华全部融入了这八鲜之中。”

此话一落，不远处的方玉终于露出一抹欣慰的笑意，想不到苏星月竟然可以理解到府长的意思，借用这佛跳墙的做法来做这道八鲜，她怎么知道佛跳墙呢，那道菜可是不好做的，依照她如今的水平怎么可能？

“这就是你解释似汤非汤的意思？”

林郎微微眯眼，似乎觉得这道菜出自初级学员道是惊奇了。

“没错，府长出这道菜的题目用心良苦，我们烹饪这八鲜中，用了煎炸炖煮，蒸的方式处理八鲜，实则是考验我们的基本功所有，所以，我们认为，这道八宝菜符合府长的考核题目。”

三位师父听闻后似乎很满意，想不到方玉教出来的徒弟果然聪慧懂的变通，这一锅八鲜，确实味道极致，所有的菜都是刚熟没有蒸烂一块，而且，那木耳和银耳被刀工处理过，炖煮熟后，在碗里面成了一朵朵花儿，甚是美感十足。

“苏星月，秋葵，你们俩的解释说的合情合理，这八宝菜我们也尝过了，却是不错，很好的反应出了所学的基本功，不过要想成就更好的厨艺，需要更加细心学习才是。”

“我知道，谢谢师父点评。”

林郎似乎很满意苏星月和秋葵，点了点头，“下一组。”

这话一出，他终于松口气，“多谢师父，秋葵，我们走。”

秋葵也是高兴不已，这是什么意思，他们被选上了吗？虚度和白光已经被淘汰了，那么，能代表学府参加比赛的两组人，不就只剩下他们和李菲儿兄妹了吗？可是，李菲儿兄妹做的究竟如何，谁也不知道。

下一组是李菲儿兄妹做的，李小双恭敬端上了陶罐，随后微微施礼，“师父，这是我和李菲儿做的菜。”

“李菲儿，李小双，你们是兄妹？”