第二百七十八章（2 / 2）

调料凉拌而成。

这几种食材搭配在一起，能好吃吗？

虽然卖相很差，也上不了什么大台面，不过，星云还是决定给他一个机会，虽然这道菜从外表看起

来要逊色那菠萝虾仁很多，不过他们评菜可是从味道出发的，只要对了那六味，就有机会获胜。

“来，都尝尝！”

花生米酥脆，山菇鲜美，辣味强烈勾人食欲，还有开胃的泡菜，鲜辣的口感把苦涩的苦瓜丝给盖住了，这几种味道混搭在一起，道是带来了一种前所未有过的口感体验。

虽然这道菜很平常，却是味道很悠长。

“嗯，这味道还是我小时候吃过，那是属于娘亲的味道。”

张大千似乎有些回味无穷。

“秋葵，你且说说，你这道菜是如何做的，你是如何理解这酸甜苦辣咸和鲜的？”

秋葵微微施礼，“回禀师父的话，我用了山菇，辣椒，醋，蜂蜜，苦瓜丝，还有泡菜，集合了酸甜苦辣咸五种味道，至于这鲜……”

“如何解释鲜？”

秋葵明显有些慌张，不过他还是镇定自如，咬了咬牙，“鲜的体验放在了最后一味，酸甜苦辣咸后，那山珍的味道难道不是鲜美吗？师父，我所理解的鲜是食材本生的香味，这山菇我泡发后只用了盐而已，最大限度保持食材本味，我认为不是只有海味才有鲜的味道，山林中的蘑菇也有鲜的味道，小时候家里穷，我娘亲就经常用山菇炖汤给我们喝，所以我认为的鲜是山菇的香味。”

这番话说的虽然质朴，可是却是秋葵的肺腑之言，那是他带着对母亲的怀念所做。

“你说，你这道菜是你母亲做过给你吃过的？”

“没错，是母亲做的菜。”

“是娘亲做的菜，我小时候也经常吃。”

张大千突然开口神色怀念，“是来自于母亲的味道。””

“好，秋葵你先退下。”

“是，师父！”

秋葵转身看见李小双那锐利的眼光，他无视他的警告准备下台去找苏星月，李小双突然的道，“你弟弟和那女人死定了！”

秋葵抬眸，恨不得上前暴打他一顿。

“卑鄙无耻！”

“秋葵你真棒，你是怎么想到做那道菜的？”

苏星月跑了上来，见秋葵脸色不好，“你怎么了，没关系的，努力就好了，剩下的我们交给天意。”