第三百三十章(2 / 2)
“师父,您看如何?”
四道菜做的都嗯不错,秋葵看着她做的四道菜也是欣慰,星月竟然也能做这些菜,而且她做的很好,她一定可以进入中级。
“我先尝尝苏星月的。”
她比秋葵的底子薄,所以方玉对她优待,尝了四道菜的味道后,方玉放下筷子酝酿了很久,苏星月见此皱眉,“师父如何?”
她害怕自己辛苦做了一晚上的菜被批评的体无完肤。
方玉抬头,“从菜色看的话,比前些日子进步了,不过还需要继续努力,你看看你和秋葵的菜,同样是四道菜,同样的配料和烹饪手法,有何不同?”
秋葵的菜非常精致,自己的菜却是略胜一筹,虽然她尽了全力,可是厨艺没有捷径可以走,只能一次次的尝试,一次次的吸取经验。
她仔细看过后点头,“看出来了,红烧鱼头,鱼头的肉煮烂了不完整,宫保鸡丁有些焦黄,这是火候的问题,还有……”
“星月,你已经做的很好,慢慢来……”
“别安慰我了,明眼人都看的出来哪些菜好,师父,我懂你的意思了。”
“好,那你尝尝秋葵的菜。”
她拿起筷子尝着秋葵做的每一道菜肴,每道菜都很好吃,咸淡适中辣味也刚好。
“怎么样?”
方玉明白,要传授厨艺必须要让做的人明白差距在哪里,她才会用心去体验自己的不足,如果一味的靠别人评价,那她永远都不会进步。
她放下筷子,“果然是好菜,秋葵,你这进步真大,你这水平现在都可以去我苏家酒楼做厨了。”
秋葵抓了抓头,憨厚笑道,“星月别夸我了,你做的也不错啊,如果是家常菜的话完全够了。”
“可是我们要考试,家常菜是过不了关的。”
“苏星月,你的自信满满去哪了,今晚你们两让我很是满意,能看到你们两个勤奋刻苦,为这次的中级做准备,这便是好的开始,好了,做了一晚上也累了,收拾一下回去休息明日在做。”
“多谢师父。”
“都回去休息吧。”
方玉走后,秋葵忙道,“星月,你没发现师父很开心吗?”