第36章 另一家肉夹馍（3 / 4）

道的情况下，缩减的不能再缩减了，但肉夹馍这个东西，要减成本，要么在青椒，要么在肉。

这个时代，瘦肉的价钱比肥肉便宜很多，在肉上减成本，无非就是变肥肉为瘦肉，但是，没有了肥肉的肉夹馍，是没有灵魂的肉夹馍。在青椒上减成本，那就更简单了，就是把青椒换成其他便宜的蔬菜。说实话，这个法子屠欣也想过，甚至试过，到最后只能无奈承认，青椒才是肉夹馍的绝配，换成任何一种其他的蔬菜，感觉就不一样了。

屠欣从来没有小瞧过这个时代的人，所以即便她多了几样调料，也不认为自己的卤肉味道一定比别人好，但是，换成吃，她觉得自己比谁都有发言权。

屠欣有信心，今天跑走的客户，过不了两天，都会回来。但是有位伟人说的话非常棒，在战略上要藐视敌人，在战术上要重视敌人。屠欣对自己挺有信心，但还是决定亲自去那家，买一个那家的肉夹馍尝尝。

刘氏瞅着自己闺女拿下围裙就打算走，本来恼怒的心情变得苦笑不得。

“你就这样去吗？”她问。

“那还咋去？再梳妆打扮一下？”屠欣没听懂她娘的意思，反问。

“她家卖肉夹馍，肯定是知道你是谁的。”刘氏见闺女不开窍，提醒。

屠欣终于听懂了刘氏的言外之意，也有点哭笑不得。“娘，你闺女虽然说不是国色天香，但怎么也算不上丑啊？有什么见不得人的？认识我又能怎么样了？他们能认识我就不买给我了？我又没做亏心事儿，为什么要避着别人？”

刘氏被她一通说，不禁也觉得自己闺女说的有道理，完全没毛病。

“闺女说的对！咱又没干亏心事儿，去吧！爹支持你。”屠大纲开口了。

本来还觉得有点不对的刘氏听见屠大纲的话，完全消除了自己的疑虑。对！没干亏心事儿，有什么怕见人的。

屠欣就这样雄赳赳气昂昂地去了登峰街。屠欣家铺子所在的街道叫五谷街，旁边除了最繁华的崇德街，就是这个登峰街了，登峰街也算是热闹，在北城，仅次于崇德街跟五谷街。

那家新开的肉夹馍摊子在登峰街街角，跟屠欣的摊子一样，开在一家粮食铺子外头。

不过他们的摊子不是像屠欣那样的小推车，只是两个炉子并在一起，看起来简陋很多。摊子旁边一对夫妇正在忙碌着，一个剁肉，一个揉饼。

屠欣远远地瞅了一眼，果不其然。这家夹馍用的并不是青椒，而是黄瓜。屠欣没试过肉夹馍里头放黄