第170章传授技艺（2 / 3）

出来。

所以，今天的衙门外面分外热闹。

有些消息灵通的村子，也派了人过来。

青山村因为风三林特意叫人通知了村长，因此也来了不少的人。

眼看着日上三竿，风家人也终于露面了。

风家依然是那套拉风的白色衣服，不过这一次，衣服上居然有了变化，衣服的边缘处，居然出现农家包子四个字。

因为来的人大多是不识字的，所以大家见到风家人衣服上的字，就好奇的问了问。

结果有那识字的人就将这四个字传了出去，因此很多人就记住了这四个字来。

这边的风家，带着一堆东西来到了事先准备好的案板上面来。同时这边衙门的人也坐在了案板边，面前也摆了一张桌子，桌子上摆着纸墨笔砚。

风三林将面粉，水，以及一团老面放在了案板上。

这边的风青葱则是将两个竹筒摆放在桌子上。

做完准备之后，这边的县令大人也穿着官服来了。

一阵儿跪拜之后，就进入了今天的正题。

县令大人看着外面围着的一群人，随即清了清嗓子来。

“父老乡亲们，今日农家包子的风家愿意将面皮做得松软的技艺无偿的贡献给皇朝，这可是一件大功德之事。作为本县的县令，我周淮安也是深感荣幸啊！有这样大无私的百姓，是我们周淮安之福，也是咱们落霞镇百姓之福啊！为了让大家都能看得清楚，学的明白，所以今天的技艺传授是这样安排的。”

说到这里，周县令看了看四周，然后缓缓的说道。

“一批三十个人上前来观看，观看前请先到衙门书案这边留下你们居住的地址和姓名，一边以后记录字县志里面！第一批看完之后，立马就换第二批，还请大家遵守秩序，不要拥挤！”

话音落下，一切就开始了。

第一批人登记完之后，风三林就开始传授技艺了。

“大家都知道，咱们无论做面头亦或者是包子，面团很重要。面团的好坏，直接关系着馒头和包子的口感。而我们农家包子的面皮之所以这么松软是有特殊的原因的。”说到这里，风三林就将案板上的老面拿了起来。

“大家都知道，面团的好坏，取决于老面。而做好第一次的老面就尤为重要。下面我就说说第一次做老面需要注意的地方。首先，面团和水的比例很重要。”

此时，风三林将案板上的两个竹子做的竹筒拿起来。