第478章 亏了（3 / 4）

留下所制。

林素把切好的蒜沫装进盆里，来到灶台旁，轻声地说：

“刚才做的是麻辣，这一次做蒜香。黄雨，切些姜沫。”

“知道了，夫人。”

江老三也过去帮忙，等姜沫也切好了，端给林素。

林素一边把姜蒜混合，一边说：

“这个也不难，主要就是炒香的时候别糊锅就好。”

江老三听了不住地点头，眼睛也仔细观察。

只见她先将锅烧热，倒入比刚才炒蝲蛄还多一倍的油。

豆油倒进去的时候，不止江老三，其他厨子、小工都嘴角狠抽了两下。

这……这会不会太多了啊！

油热后，倒入蒜、姜沫，翻炒出香味。

整个后厨乃至前面，都能闻到。

翻炒差不多后倒入蝲蛄，接下来的活儿就交给了江老三。

男人比女人的臂力大，快速翻炒至蝲蛄颜色变红，林素拿着盐坛子过来，加入适量的面盐。

江老三再继续翻炒，这边林素往里面加了酱油、醋，放入葱段，接着就倒水。

跟蝲蛄齐平后，让江老三盖上锅盖，说：

“水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖，再闷一会儿。”

“好的好的。”江老三应下。

林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他，道：

“尝尝吧。”

江老三道谢后接手，拨开蝲蛄壳，冲着白嫩嫩的肉，咬了一口。

“怎么样？好吃吗？”林素出声问着。

“咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。

黄雨赶紧给他倒了杯水，等他顺气之后，方才开口说：

“对不起啊东家，我不是很能吃辣。但说真的，味道很好，真不错。”

说话的同时，不安的看着林素。

生怕她会生气。

林素把剥好的蝲蛄蘸汤，然后送进嘴里。

看着江老三丰富的面部表情，咽下嘴里的东西，说：

“有些人能吃辣，有些人不能吃，这很正常。就这个，昨天在南岗子村也这么做的，五乐嫌不够辣。蒜香的可以撤火了，一会儿你吃那个，那个好吃。”

“哎，好，多谢东家。”江老三点头。

等蒜香蝲蛄出锅，足足四盆。

林素用大海碗，一种口味装出一碗，剩下的让程薇拿出去。