第二百二十章莫程挣钱的理由（2 / 3）

让莫子岚去同在烧炭坊里忙活的莫程他们说一声，将晾干的木炭拿一些回来。

烧烤看似简单，但实则前期需要做的工作量很大，比如说烧烤架上需要用油刷过，不然容易将肉粘在烧烤架上，还有最重要的调料。

吃烧烤其实最看重的就是调料，有些地方会用腌肉做烧烤，味道就比一般的生肉要好，但是沐初晴只有生肉，也就只能将就着靠调料粉给味道提鲜了。

等等……腌肉！

沐初晴眼睛一亮，转身回到了灶房中，从灶台旁的大柜子里搬出两个坛子来。

上一次莫子逊打回来的野猪吃了一大半之后，还有很多没来得及吃的肉都被沐初晴用盐巴和调料装进了坛子中密封好做腌肉，她怎么将这些肉给忘了。

沐初晴将坛子上的泥封打开，看着已经明显变了颜色的野猪肉，颇有一种无处下手的感觉。

最后还是在深呼吸三口气之后，沐初晴强忍住摔破坛子取肉的冲动，拎着野猪肉的一角将整块野猪肉都拖了出来。

这些野猪肉本来是沐初晴准备着做腊肉的，没想到现在被沐初晴提前‘开光’了，不知道是幸福还是不幸。

腌制腊肉需要的盐很多，甚至可以说在猪肉中的大部分水分都要被盐巴给吸走，故而沐初晴当初在腌制腊肉时专门给坛子中灌满了细盐，如今将野猪肉拖出来的瞬间，粉花花的细盐洒了一地。

为什么白花花的细盐会变成粉花花的？

沐初晴也说不清楚，大概是因为细盐吸收了野猪肉中带着血丝儿的水分了吧！

腊肉因为已经失去部分水的缘故，摸起来手感要比生猪肉差上许多，但是切起来却比生猪肉不止好了一点半点。

生猪肉切的时候有些粘刀，可腊肉切起来却如同是在切土豆一般，毫不费力就切成了一片一片的，整整齐齐码放在盘中。

……

莫程他们第二次烧炭就换了一个烧炭窟，严格按照沐初晴留下的烧炭方法重复了一次，烧出来的炭与第一次没有明显差别，三位‘烧炭合伙人’这才放下心来。

毕竟这门烧炭生意需要他们三个‘烧炭合伙人’顶大头，若是每次烧炭都需要沐初晴来盯着，那这门生意根本就做不成。

好在，他们三人也能将炭烧的很不错。

莫程从晾在院子中的木炭中寻了一些碎掉的和产生裂纹的木炭让沐哲带到前院，他则是将已经晾干的完好木炭全都收拾进仓库中。

这些木炭都是钱，半块