第67部分(7 / 7)
把豆花买回来的时候,茶几上的史莱姆蜜汁则是猛地被吓到了。
因为这道菜用的嫩豆腐,也就是豆腐脑那种程度,蜜汁透过透明塑料袋看到豆腐,以为看到了自己的同类,以为秦仁要吃掉那只乳白色的史莱姆,鱼缸里顿时一阵咕噜噜地翻涌起来。
“叽叽~”
还得秦仁专门给她解释一下之后,蜜汁才安心下来,并在水面上浮现出一个心形以作表达。
“菜市上买不到嫩豆腐的话就用盒装的岛国豆腐,反正要软嫩的就行。”
“嗯嗯。”
“豆腐切作骰子大小的块儿,然后咸蛋黄加白酒上锅蒸10分钟,蒸好之后捣碎……”
“加白酒做什么?”
“去腥,咸蛋黄腥味还是很重的。”
“明白了…”
……
秦仁在厨房里开始手把手教学,蟹黄豆腐这道菜做起来其实也快,主要看熟练度和细心程度。
比如在捣蛋黄这一步要稍微细心点儿,一定要避免捣太粗,吃