第28章 鸡汤米粉、炸鲜奶（6 / 11）

正好中午熬了鸡汤还剩不少，晚上打算做个鸡汤米粉。

鸡汤米粉看起来虽简单，但加入各种配料食材，味道极是鲜美清爽。

厨房被洛文柠收刮了一遍，找出来翠嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇，再加上几片火腿片，这些配菜足矣。

阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠，赶紧给她让进厨房，自告奋勇地替她备菜。

洛文柠先将干米粉浸泡在水里，这样煮起来容易软，口感更弹。

阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天，对于中午那道水煮牛肉，洛文柠一点都不藏私，将做法过程细细说与阿桂听，等她离开沈府了，沈老夫人想吃可以让阿桂做。

直到沈锦书从方府道完歉回来，洛文柠开始准备起晚餐来，晚上用餐还多了两个小孩，是沈锦书两个侄子，俩孩子一个五岁一个三岁，来给沈老夫人请安，被留下吃饭，他们的娘也就是沈锦书的嫂子，被打发回去了，沈老夫人担心人太多累着洛文柠。

鸡汤已经在灶上炖着了，洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟，先捞了出来，分别装入三个大碗两个小碗中，再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中，然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。

“咦，这些配菜不用煮直接放吗？”阿桂在一旁问道。

“不用煮，直接放，鸡汤有热油非常烫，这些菜切得非常薄，热油可以瞬间把这些配菜烫熟，然后锁住温度和鲜味，如果煮了之后再加进来，口感就差了。”洛文柠手中的活没停，嘴里解释道。

阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜了，这小姑娘怎么懂得这么多，自己这把年纪当真是白活了。

不一会的功夫，五碗热腾腾香喷喷的鸡汤米粉便完成了，阿桂一看碗里的肉，真的已经熟了，雪白的米粉，金黄的汤汁，翠绿的青菜，红色的火腿片，颜色非常养眼。

五碗米粉端到暖阁餐桌上时，等着吃饭的三大五小都伸长了脖子，看着面前这碗颜色好看的米粉，不约而同地咽了一口口水。

特别是两个小娃娃，孩子的嗅觉味觉是非常灵敏的，虽然只有几岁大，但对于眼前的美味，眼睛更加挪不开了。

洛文柠看着大一点的孩子叫德熙，不住地抿着嘴巴，肉乎乎的小脸蛋几乎凑到碗里去了，小一点的孩子叫贤熙，已经把手指头伸进嘴里，眼神直勾勾地看着面前的米粉，就差流口水了。