第70章 佛跳墙、烤鳗鱼、雪花牛肉、……（5 / 12）

粒放置盆中，加入油、盐和糖抓绊均匀稍微腌制一会。

然后便烧旺灶火，放宽油起油锅，烧至七八成热之后，用大漏勺将腌制好的雪花牛肉下入油锅中，肉类遇上高温油，一经触碰便发出滋滋的声音，随之而来的就是扑鼻的香味，再加上牛肉用糖腌过，牛肉粒的表面迅速结壳，将内部汁水牢牢锁住。

牛肉粒在油锅中不需要炸太久，大约一分钟后，牛肉粒的边缘呈现出少许焦黄色，便可以出锅了。

然后再起一个油锅，锅中放少许油，加酱油、料酒和些许水，把刚才炸好的雪花牛肉粒放入锅中翻炒几下，再加入黑胡椒粉，翻炒后大火收汁便可以出锅。

炒好的雪花牛肉粒，个大饱满，焦香诱人，洛文柠将牛肉粒一颗一颗地摆放在白瓷盘中，数量是一人份的，洛文柠便在每个盘子中摆放了四颗，然后在将切成一瓣一瓣的洋葱芯子，小心地插在四颗牛肉粒的周围，形成花瓣状。

今日是长平郡主的生辰，在这像花一样的年纪，洛文柠也想将菜肴尽量都做成花朵的形状，来庆祝她的生辰。

长平郡主生辰每年都过，但今天是她觉得最幸福的一天，因为她吃到了不曾吃过的美味，还有好朋友一起陪她过生辰。

长平郡主不由看向凌双儿，见她吃着盘中的牛肉粒不亦乐乎，不禁笑起来，看样子她对今天的菜也是很满意的呢。

长平郡主想着想着便朝自己盘中看去，刚刚上来的雪花牛肉粒，真漂亮，她突然发现今天的每一盘菜都有花朵的形状，不由地心生欢喜。

这位洛姑娘真是心思巧妙，手巧心也巧，菜品不仅味道好，做出来的样子也很美，长平郡主不由地对这位厨娘产生了好奇心，听母亲说跟自己年纪差不多呢。

雪白纤细的手指不由自主地拿起了筷子，朝着眼前的盘中夹去，牛肉粒大小均匀，表皮微硬，夹到面前时就有一股黑胡椒混合着牛肉的香气，让人忍不住想吃。

牛肉粒被送进口中，长平郡主一咬，天哪，汁水爆裂而出，肥瘦相间的牛肉又嫩又滑，没有一丝干柴，外皮微硬的口感，让牛肉更有嚼劲，更增添了焦香的气息。

这口感真是绝了，鲜美自是不必说，加入的黑胡椒粉与牛肉的味道完美融合，长平郡主忍不住一口气将剩下的三块牛肉粒一扫而光。

牛肉吃完了，根据刚才的经验，这花瓣似的洋葱，也是可以吃的，于是长平郡主夹起了一瓣洋葱吃了起来，嗯，没想到生的洋葱居然是甜甜的味道，还带着一丝丝辣味，吃完