第132章 豆腐（4 / 6）

久。”

刘嘉摇头：“不，我指的是你们有没有充分压榨黄豆的剩余价值。豆腐皮、豆腐干、千张、豆腐、臭豆腐！”

“没有，光是豆腐，法国人从来没吃过豆腐，他们不愿意买，我还让在家政工作的同学给雇主带一些去呢，效果也不太好。”

刘嘉扶额：“原来，是你们！！！哎，你们不带这样的啊！平白污了豆腐的清白。”

“诶？”郑不艾眨巴眼睛，不知怎么会被刘嘉这么说。

“你们这跟直接塞给法国人一本纯文言文的诗经一个意思，白糟蹋东西。行了，赶紧把豆腐拿来吧。”

彭举善做豆腐，刘嘉把他和另外几个会做豆腐的同学拖到后厨，让他们多做几样豆腐菜。

最后上桌的有锅塌豆腐、家常豆腐、酿豆腐、还有一锅火腿虾仁冻豆腐汤。

“摆盘，注意摆盘一定要美美美！”刘嘉在后厨里耳提面命。

菜差不多齐了，刘嘉忽然觉得，菜虽好，但不够炫技。

“谁会文思豆腐？”她问道。

众人面面相觑，只有一位来自扬州的同学表示她……吃过。

“太难了，那刀工，根本做不到啊。”同学大摇其头。

算了，没有就没有吧。

郑不艾好奇地问：“什么是文思豆腐？”

“就是把豆腐切得很细很细，像米线那样。”刘嘉比划了一下。

郑不艾眯着眼睛，盯着豆腐看了几秒，然后在厨房里转了几圈，然后拿出了一个细金属丝做的洗菜筐，这是大春做来送给刘嘉的谢礼。

“我来试试行不行啊。”郑不艾手拿一块豆腐，二话不说，直接往洗菜筐里按，刚用了两把劲，豆腐就碎裂开了。

“唉！”围观的同学们发出失望的哀叹。

刘嘉此时已经领悟到他想干什么：“等等！我去给你找个东西来！阿牙，把你那天做的东西拿来。”

那是一个两头通的圆筒，原计划是做个万花筒，后来刘嘉又觉得万花筒其实挺无聊的，还不如做个二踢脚，便搁置了。

阿牙把圆筒拿来，刘嘉又让他找一个比圆筒口稍微小一点的木片。

一切齐备，刘嘉把圆筒按在豆腐上，豆腐多出一个圆洞，圆筒里满满的豆腐。

然后，她把一端的出口扣在洗菜筐上，木片按在另一端，慢慢用力。

豆腐便被铁丝切割开，通过洗菜筐的缝隙落到水中，一丝一丝。

样子